Prédio do Mercado Escola da UFMS em construção - (Foto: Julia Renó)A construção do Mercado Escola da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul chegou à sua última fase. A entrega do prédio, prevista para final de 2017, foi prorrogada. As obras, localizadas no campus Cidade Universitária, foram aprovadas em 2016 e têm prazo de inauguração para março de 2019. A iniciativa do projeto é da Incubadora Tecnológica da UFMS, também responsável pela Feirinha Agropecuária que ocorre na instituição.
O Mercado Escola da UFMS objetiva ampliar, por meio de venda permanente, a popularização da Agricultura Familiar e permitir que sejam desenvolvidas técnicas para melhoria de produção dos alimentos, fator que ocorre a partir de estudos e análises realizados por acadêmicos, professores e técnicos da Universidade. O projeto foi estimado em cinco milhões de reais e teve financiamento de dois milhões por meio de Emenda Parlamentar dos deputados federais José Orcírio Miranda dos Santos (Zeca do PT) e Vander Loubet (PT).
O deputado federal Vander Loubet acredita que, com a construção do Mercado Escola, o apoio à agricultura familiar torna-se relevante, principalmente pela produção desigual entre pequenos e grandes produtores. “Os agricultores familiares precisam de apoio, de espaços de comercialização e de capacitação sobre técnicas de como vender seus produtos. E são produtos muito bons, a maioria dos agricultores familiares produzem usando técnicas da agroecologia e da produção orgânica”.
Segundo a coordenadora da Incubadora Tecnológica de Cooperativas da UFMS (ITCP/UFMS) e chefe da Seção de Incubação, Gestão e Assessoria aos Empreendimentos Solidários, Mirian Coura Aveiro o Mercado Escola terá foco na produção e orientação técnica e realizará parceria com o curso de Tecnologia em Alimentos da UFMS para a adequação dos produtos às normas de comercialização de alimentos. “Ali nós teremos não só espaços de comercialização, como também a inovação em produtos da Agricultura Familiar que não acontecia e não acontece, ou se acontece muito dentro do olhar artesanal, nós estamos falando agora de uma proposta de ir produtos para prateleira com tempo determinado, com validade bem definida com rotulagem de acordo com as normativas da legislação”.
